Alternatif Turizm

Yanıt Açıklaması: Diğer seçeneklerde verilen bilgiler "kitle turizmi"ne aittir.

Yanıt Açıklaması: C seçeneğinde sunulan ‘iklimsel değişimlerin’ kitle turizmine rakip başka anlayışların ortaya çıkışını tetiklememektedir.

Yanıt Açıklaması: Gastronomi kavramı üretim ve tüketim boyutları ile bu iki boyutun birleşimi açısından değerlendirildiğinde şu özellikleriyle dikkat çekmektedir: Üretim ve Tüketim Boyutu ile Gastronomi: Yiyeceklerin hazırlanması, pişirilmesi ve servis edilme süreci, Yemeğin uygun kurallar ve araç-gereçler kullanarak sunulup yenilmesi sanatı, Menüde bulunan yemeklerin ne kadar satıldığı, Belirli bölge ve ülkelerle ilgili mutfak kültür, gelenek ve göreneklerini de içeren; iyi yiyecek yeme bilim ve sanatı, Damak tadı ve iştah gibi zevklerin, tarihsel bilgi, kültür, alışkanlık, yetenek, emek ve ihtimamla beğeniye uygun şekilde ahenkle bir araya gelmesidir.

Yanıt Açıklaması: Sağlık turistinin, turizme katılım nedenleri söyle sıralanabilir (ktbyatirimisletmeler. gov.tr): • Uzun süren hasta bekleme listelerinden kurtulmak, • Daha kaliteli ve daha kısa zamanda hizmet almak, • Yüksek sağlık teknolojilerine ulaşmak, • Sağlık hizmeti maliyetini düşürmek, • Kronik hastaların, yaşlıların ve engellilerin başka ortamlara gitme ve tedavi olma isteklerinin oluşması, • Uyuşturucu ve farklı bağımlılıkları olan kişilerin farklı veya daha uygun ortamlarda olma istekleri, • Tedavi olmanın yanı sıra gezme ve kültür ziyaretlerinde bulunma isteği, • Kişinin hayata tutunma ve yaşam isteği.

Yanıt Açıklaması: Ülkemizde Türk Patent Enstitüsü tarafından coğrafi işaretler ile tescillenmiş Gemlik zeytini (Bursa), Eskişehir çiğböreği (Çibörek), Civil peyniri (Erzurum), Edirne tava ciğeri, Ödemiş patatesi (İzmir), Finike portakalı (Antalya), Kalecik karası üzümü (Ankara), Türk rakısı (Türkiye), Mardin kaburga dolması, Beypazarı Kurusu (Ankara), Burdur ceviz ezmesi, Zile pekmezi (Tokat) gibi çok sayıda yiyecek ve içecek bulunmaktadır. Doğru cevap C'dir.

Yanıt Açıklaması: Kısmen güdülenmiş kültür turistleri bir diğer önemli pazar dilimidir. Kültür ve di- ğer dürtülerle seyahat eden bu turistler, ziyaret ettikleri bölgede kültürel olanaklardan büyük ölçüde yararlanırlar.

Yanıt Açıklaması: OECD  tarafından yapılan pek çok çalışmada yemek deneyimlerinin turizmdeki kritik başarı faktörleri şu şekilde açıklanmaktadır: • Gastronomiyi destekleyerek ziyaretçiler için çekici hale gelecek bir mutfak kültürünün oluşturulması, • Ulusal ve bölgesel mutfak profili oluşturacak kaliteli restoran ağlarının geliştirilmesi, • Yemek ve şarap ihracatının geliştirilmesi, • Yetenekli personeli çekebilmek için eğitim ve staj olanaklarının geliştirilmesi, • Dünya çapında şeflerin yeriştirilmesi, • Yemek deneyimlerinin turistin ihtiyaçlarına uyarlanması, • Otantik yerel mutfağın turist ihtiyaçlarına uyarlanması, Doğru cevap E'dir.

Yanıt Açıklaması: Terime ilişkin ilk tanım, Brillat Savarin tarafından “tat alma bilimi” olarak yapılmıştır. Doğru cevap B'dir.

Yanıt Açıklaması: Gastronom, kelime anlamı itibariyle midesine düşkün, yemek meraklısı ya da damak zevki olan, ağzının tadını bilen, iyi yemekten anlayan kişiyi ifade etmekle birlikte; yemek pişirme sanatçısı veya ustasını anlatmak için kullanılan bir kavramdır.

Yanıt Açıklaması: Ekoturizmi açıklamak için geliştirilen pek çok yaklaşım bulunmaktadır. Bu yaklaşımlar ekoturizmin gerçekleştiği şartlara, ekoturistlerin beğenilerine ve ekoturizmin doğaya olan etkilerine göre üç ölçütte toplanmaktadır.

Yanıt Açıklaması: Turizm Bakanlığı işletme belgeli tesislerde engellilerin kullanımına uygun 1176 oda bulunmaktadır. Engelliler açısından en çok oda sayısı (605) Antalya ilindedir.

Yanıt Açıklaması: Kongreler; düzenlenen bölgelerdeki otellere, kongre merkezlerine, havayollarına, restoranlara, mağazalara, seyahat acentalarına ve kısaca turizm ile ilgili bütün sektörlere hareket getirmektedir (Cheung ve Law, 2002: 38 aktaran Arber, 2008: 6). Doğru cevap E'dir.

Yanıt Açıklaması: Tüketim Boyutu ile Gastronomi: • İyi yiyecek ve içecekten hoşlanma, • İyi yemek yemeye abartılı derecede tutkun olma, • Lüks ve lezzetli yiyeceklere düşkünlüktür. Doğru cevap D'dir.

Yanıt Açıklaması: Kültürel turizmin bölgelere sağladığı avantajlardan biri de bu bölgelerin turizm sezonlarının mevsimsellikten uzaklaşarak daha geniş bir zamana yayılmasıdır. Doğru cevap B seçeneğidir.

Yanıt Açıklaması: Genel olarak kırsal turizmin yaratabileceği sorunlar aşağıdaki gibidir: Çevresel Sorunlar Sosyokültürel Sorunlar Barınma Sorunu Dış Yatırımcılar Trafik Yoğunluğu Planlama, Yerel Denetim, Katılım ve İş Birliği Sorunları Kırsal Turizmde Başarı Sorunu Çiftçiler Eğitim Eksikliği İş birliklerinin Kurulamaması Doğru cevap D.

Yanıt Açıklaması: Kültür turisti, “kültürel bir çekicilik veya kültürel aktivitelere katılım amacıyla seyahat eden bireyler” olarak tanımlanmaktadır. Turizm endüstrisinin en önemli hedef pazarlarından biri olarak kabul edilen kültür turistlerinin seyahatlerindeki temel amaçları kültürel deneyim kazanmaktır. Başka bir ifadeyle kültür turistleri, tarihi bölgeleri ziyaret etmek, sanatsal ya da etnik festivallere katılmak, görsel sanatları izlemek ya da kültürel etkinliklere katılmak amacıyla seyahat eden turistlerdir. Kültür turistlerine yönelik yapılan araştırmalar, bu turistlerin iyi eğitimli, üst düzey gelir elde eden, çok seyahat eden kişiler olduğunu göstermektedir. Başka bir ifadeyle bu turistlerin genel olarak arzulanan üst düzey tüketici grubunu oluşturduğunu söylemek mümkündür. Kültür turistleri de diğer turistler gibi hizmet ve deneyim tüketmelerine rağmen, tükettikleri bu hizmet ve deneyimler ağırlıklı olarak kültürle ilişkilidir. Kültür turistlerinin seyahat güdüleri temel olarak öğrenme, deneyim kazanma veya kendini keşfetmedir .

Yanıt Açıklaması: Tava ciğer Edirne şehrini temsil eden bir yiyecektir.

Yanıt Açıklaması: Bursa İli Kaplıcaları: Bursa ili kaplıcaları aynı zamanda en çok ziyaret edilen kaplıcalar arasında yer almaktadır. Bursa büyük şehir belediyesi sınırları içinde Çekirge Semtinde Vakıfbahçe, Bademlibahçe ve Kara Mustafa kaplıcaları bulunmaktadır. Bu kaplıcalar eskiçağdan beri faaliyettedir. Bursa’nın başkent olduğu 1326-1363 yıllarında önem verilmişlerdir. Asıl önemini ise Cumhuriyet’in ilk yıllarında Atatürk’ün teşvikiyle kazanmış, Çelikpalas Oteli inşa edilmiştir. Bu otel, Türkiye’nin ilk çağdaş kaplıca tesisidir. Bursa’nın İnegöl ilçesinde Oylat Kaplıcaları da tanınmıştır. Bu vadide çıkan maden suları eski çağlardan beri kullanılmaktadır. Oylat vadisinde yer alan kaplıca, ormanlarla örtülü bir arazide yer almaktadır. Yüksek oksijenli iklimi, huzurlu doğası ile kaplıca tedavileri için ayrı çekiciliklere sahiptir. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın kamping yerleri de konaklama açısından seçenek sunmaktadır. Bursa ilinde ayrıca Kerâmet Kaplıcası, Gemlik Kaplıcası, Armutlu Kaplıcası, Agaçhisar Kaplıcası, Sodağı Kaplıcası gibi kaplıcalar, Çitli Madensuyu ve Mustafa Kemal Paşa Maden Suyu gibi şifalı sular da bulunmaktadır (Doğanay, 2001). Nevşehir İli Kaplıcaları: Nevşehir ilinin en ünlü kaplıcaları Kozaklı’da yer almaktadır. Peribacaları Turizm Bölgesi’nde olmasının avantajları söz konusudur. Yerli ve yabancı turistler açısından hem tedavi hem de tatil açısından çekici bir coğrafi konuma sahiptir. Son zamanlarda yapılan çağdaş tesisleriyle Kozaklı su şehri olmaya en önde aday olan şehirlerden biridir. Ankara İli Kaplıcaları: Nüfus yoğunluğu ve büyüklüğünün avantajı ile Ankara ili kaplıca potansiyeli değerlendirilmiş illerden biridir. Özellikle Kızılcahamam, Haymana ve Ayaş kaplıcaları şifa bulma amacıyla yoğun ziyaretçi alan kaplıcalardandır. Kızılcahamam kaplıcaları ilçeye adını vermiştir. Kızılcahamam şehri içinde bir de Güvem Beldesinde kaplıcalar bulunmaktadır. Jeotermal enerji elde edilen 2 kuyu bulunmaktadır. Diğer taraftan, çıkarılan maden suyu Kızılay maden suyu olarak satılmaktadır. Kızılcahamam’da Acısu kaplıcası, Güvem beldesinde Seyhamam (Sey Kaplıcası) da bulunmaktadır. Bu kaplıcalar coğrafi konum bakımından son derece şanslı bir alanda yer almaktadırlar. Ankara İstanbul otoyoluna yakın, çam ormanları ile kaplı Soğuksu Milli parkı içinde yer almaktadır. Kızılcahamam ülkemizin su şehri olma kapasitesine sahip şehirlerinden biridir. Ayaş Beypazarı yolu üzerinde yer alan Dutlu Kaplıcası, Ayaş Karakaya Kaplıcası, Haymana ilçesi kaplıcaları da tesislere sahiptir (Doğanay, 2001). Afyon İli Kaplıcaları: Kaplıca tedavileri açısından en çok ziyaret edilen illerimizden biridir. Sandıklı İlçesi’nde 8-10 km.’lik bir karayolu ile ulaşılabilen Hüdayi Kaplıcaları yatak kapasitesi açısından önemlidir. Afyon şehri dışında yer alan kaplıcalardan biri Gecek Kaplıcası, diğeri de Ömerler(Ömerli) Kaplıcası’dır. İhsaniye İlçesi’nde Gazlıgöl Köyü içerisinde bulunun Gazlıgöl Kaplıcaları tarihi tesislerden biridir. Eskiçağda Frigler zamanında da kullanıldığı tahmin edilmektedir. Heybeli ve Hamidiye kaplıcaları Çay İlçesi sınırları içerisindedir. Afyon ilinin güneybatısında Araplıdere Kaplıcası da vardır. Afyonkarahisar şehrinin Acısu İçmesi ünlü bir madensuyudur (Doğanay, 2001). Balıkesir İli Kaplıcaları: Balıkesirde 20 civarında sıcak ve soğuk maden suyu bulunmaktadır. Gönen ilçe merkezinde bulunan Gönen Kaplıcaları en ünlüleridir ve büyük bir park içinde kurulmuşlardır. Pamukçu Bengi Kaplıcası, Balya Dağ Kaplıcası, Hisarköy Kaplıcası, Uyuz (Karaağaç) Kaplıcası, Hisar Kaplıcası, Derman (Bostancı) Kaplıcası, kepekler Kaplıcası tesislere sahiptir. Balıkesir’de ünlü içmeler de vardır. Pelitköyü İçmesi, Burhaniye Dutluca Ekşi Suyu, Erdek Zeytinli Ada, Gönen Ekşidere ve Dereköy Madensuyu içmeleri bunlardan bazılarıdır (Doğanay, 2001).

Yanıt Açıklaması: Gurme, yeme ve içme konularında bilgisi olan, incelikleri takdir edebilecek damak tadına sahip, bir yemeğin malzemesindeki egzotizmi ve uyumu, pişirilmesindeki incelikleri, pişirilirken ona katılan ruhu anlayabilen ve takdir eden kişi olarak tanımlanmaktadır.

Yanıt Açıklaması: Kültür turizmi, turizm endüstrisinin kültürel çekiciliklerini içeren özel bir dilimidir. Bu çekicilikler oldukça çeşitlidir ve tarihi mekânlar, müzeler, sergiler, konserler, dini törenler, geleneksel yaşam biçimleri (gastronomi vb.) gibi pek çok unsuru içermektedir. Doğru cevap D seçeneğidir.