Gastronomi Ve Medya

Yanıt Açıklaması: Restoranlar sosyal medyadan farklı amaçlarla yararlanabilmektedir; Çalışan bulmak Yeni menüler ve yemekler hakkında geri bildirim almak Yayınları ya da diğer materyalleri tanıtmak Müşterilerle diyalog kurmak veya yeni müşteriler yaratmak Heyecan yaratmak ve site trafiğini artırmak Topluluğunuzu ya da müşterilerinizi haberdar etmek Çalışanları marka elçisi olarak kullanmak Fikirleri ve en iyi uygulamaları aktarmak

Yanıt Açıklaması: Kullanıcılar tarafından yaratılan içeriğin temel itici güçleri, yaşanan bir takım teknolojik, ekonomik, sosyal ve yasal değişimler, bu içeriğin ortaya çıkmasını ve yayılmasını kolaylaştırmıştır.

Yanıt Açıklaması: Kullanıcıların bulunduğu fiziksel konum bağlamında bilgi sunma amacında olan sosyal medya plat- formları için mobil uygulamalar oldukça büyük önem taşımaktadır. Bu hizmetler sayesinde kişiler bulun- dukları konumu paylaşabilmekte ya da örneğin yaptıkları bir restoran değerlendirmesi için harita üzerin- den konum belirtebilmektedirler. Bu hizmeti veren uygulamalardan en bilineni Foursquare ve yine aynı firma tarafından çıkartılan Swarm’dır. Kullanıcılar Foursquare, üzerinden restoranları, kafeleri, mağazaları ya da aramak istedikleri farklı kategorileri arayabilmektedir.

Yanıt Açıklaması: Türkiye’de de tüm dünyada olduğu gibi televizyon yayıncılığı uzun yıllar devlet eliyle sürdürülmüştür. 1980’lerde özel televizyonların yayın hayatına başlamasıyla bireyler çok farklı ve çok sesli bir yayıncılık anlayışıyla tanışmışlardır. Bu dönemde özel televizyonlarda program sıkıntısını gidermek amacıyla öncelikle yabancı müzik yayını ve daha sonra yabancı formatta program yayınlarıyla izleyici dış dünyaya açılmıştır.

Yanıt Açıklaması: Komünikasyon deyince akla şu kelimeler gelmektedir: İletişim, diyalog, tartışma, paylaşım ve yayılma. Doğru cevap B'dir.

Yanıt Açıklaması: Bir blog oluşturmak için doğrudan barındırma hizmeti veren Blogger.com, Wordpress.com ya da Blogcu. com gibi hizmet sağlayıcılara başvurulabileceği gibi, kullanıcılar WordPress, Blogger, MovableType ya da LiveJournal gibi sitelerin sundukları yazılımları kullanarak bloglarını kendi sunucuları üzerinde de barındırabilirler. Cevap E seçeneğidir.

Yanıt Açıklaması: “Herkesin düzenleyebileceği yemek ansiklopedisi” sloganıyla ortaya çıkan Foodista.com sayfası ise mutfak bilgileri üzerine yazılan bir wikidir ve türünün ilk örneğidir. Foodista yiyecek ve yiyecek hazırlama üzerine her türden içeriği sağlayan açık ve işbirlikli bir kaynaktır.

Yanıt Açıklaması: Refleks fotoğraf makinesi, objektiften geçen görüntüyü bakaca aktaran ayna ve prizma sistemine sahip fotoğraf makinesi türüdür. Refleks makinelerde bakaçtan izlenen, gerçek görüntünün yansımasıdır. Doğru cevap E'dir.

Yanıt Açıklaması: 1993 yılına kadar da web üzerinden paylaşılan bilgiler metin tabanlı olmaya devam etmiştir. 1993 yılında grafik kullanıcı arayüzüne sahip bir Web tarayıcı olan Mosaic geliştirilmiştir. Mosaic Macintosh, Windows ya da UNIX gibi grafiğe dayalı arayüzler üzerinde çalışabilen bir yazılımdır.

Yanıt Açıklaması: Eşzamansız olabilme yeni teknolojilerin zamanla oluşan değişimleri içerisinde yer almamaktadır. İnternetin üç özelliğinden biridir. Doğru cevap C'dir.

Yanıt Açıklaması: Chef’s Roll sitesi tam da bu ihtiyacı karşılamak üzere ortaya çıkmış bir sitedir. Facebook, LinkedIn ve Craiglist karışımı olan bu site, şeflerin aşçılık hayatlarını hem görsel hem de yazılı olarak paylaşabilecekleri bir platformdur. Michelin yıldızlı şeflerden aşçılık öğrencilerine kadar geniş bir yelpazede tüm şeflere kapısı açık olan Chef’s Roll, şeflere dijital bir görünürlük sağlamaktadır. Site, dünya üzerindeki en büyük profesyonel şef ağıdır. Şefler uzmanlık alanları, yaklaşan etkinlikler, eğitim ve deneyim, uzmanlaştıkları mutfaklar, fotoğraf ve videolar, ödüller, müşteri değerlendirmeleri ve kendileri hakkında çıkan haberleri paylaşabilmektedirler. Ancak, diğer pek çok medyaya göre Chef’s Roll ücretli bir platformdur.

Yanıt Açıklaması: Mutlak yoksulluk bireylerin ve ailelerin temel olan beslenme, barınma ve giyinme gibi ihtiyaçlarını karşılayamama durumu olarak tanımlanmaktadır

Yanıt Açıklaması: Kullanıcıların bulunduğu fiziksel konum bağlamında bilgi sunma amacında olan sosyal medya platformları için mobil uygulamalar oldukça büyük önem taşımaktadır. Bu hizmetler sayesinde kişiler bulundukları konumu paylaşabilmekte ya da örneğin yaptıkları bir restoran değerlendirmesi için harita üzerinden konum belirtebilmektedirler. Bu hizmeti veren uygulamalardan en bilineni Foursquare ve yine aynı firma tarafından çıkartılan Swarm’dır.

Yanıt Açıklaması: Eğitim Aracı Olarak Televizyon; • Yayınlanan programlarla televizyon bir eğitim aracı olarak değerlendirilebilir. • Toplumsal değerlerin oluşmasında ve yaygınlaşmasında etkilidir. • Açık öğretim programları ile eğitim olanağı sınırlı kişileri her seviyede eğitim almasına olanak sağlar. • Çocuk programları ile çocukların yetiştirilmesinde göz ardı edilemez bir etkiye sahiptir

Yanıt Açıklaması: Türkiye’de slow food hareketi Defne Koryürek önderliğinde başlatılmıştır.

Yanıt Açıklaması: Gastronomi açısından bakıldığında da yemek blogları (Food Blogs) diğer sosyal medya platformları içinde ayrıcalıklı bir yere sahiptir. Doğru cevap C şıkkıdır.

Yanıt Açıklaması: Beta versiyonu kavramı Web 2.0 ile birlikte kalıcı hale gelmiştir. Artık nihai halini almış bir uygulama versiyonu yoktur.

Yanıt Açıklaması: Etkileşim kapasitesinin artışı: Yeni iletişim teknolojileri ile geleneksel iletişim araçlarının sahip olmadığı bir etkileşim düzeyi yakalanmıştır. Cevap D seçeneğidir.

Yanıt Açıklaması: Görüntü üretimi ile uğraşan sanatsal disiplinlerde, kompozisyon, görsel düzenleme ve çerçeveleme (kadraj) gibi konular ana unsurlardandır. Fotoğraf çekiminde de içerik ve yüklenen mesajın etkili biçimde aktarılabilmesi için, doğru ve etkili bir kompozisyon ve görsel düzenleme çok önemlidir.

Yanıt Açıklaması: Türkiye’de yakın zamanda dijital yayın platformu Digitürk’te yayına başlayan Türkmax Gurme bu anlamda bir ilktir.