Gastronomi Ve Medya

Yanıt Açıklaması: Örneğin, 2000 yılında Kar Wai Wong tarafından çekilmiş olan In The Mood For Love filminde olaylar 1960’lı yıllarda geçmektedir. Filmde bir apartman dairesinin odalarını paylaşan kiracılar yer almaktadır. Çoğu yalnız yaşayan bu kiracılar özellikle akşam yemeklerinde restoranlara uğrayıp, sefertaslarına istedikleri yemekleri satın alarak evlerine taşımakta oldukları görülmektedir.

Yanıt Açıklaması: Fotoğraf doğası gereği, gösterdiğini estetik hale getiren, güzelleştiren, oluşturduğu optik etki sayesinde, nesneyi olduğundan daha etkileyici ve çekici yapabilen bir özelliğe sahiptir. Doğru seçenek A’dır

Yanıt Açıklaması: Kullanıcılar tarafından yaratılan içerik farklı türlerde olabilmektedir. Bunlar; 1) Metin, 2) Fotoğraf ve görseller, 3) Müzik ve ses, 4) Video ve film, 5) Kullanıcı değerlendirme, görüş ve önerileridir. Reklam ve ücret konuları  kullanıcılar ya da yayıncıların değil, daha çok dağıtım kanallarının içeriği seçimi ile ilgilidir. Doğru cevap D'dir.

Yanıt Açıklaması: Foursquare-Swarmapp uygulaması yeme ve içme mekanlarında check-in yapılarak mekanların popülerleşmesinde etkilidir.

Yanıt Açıklaması: Gıda güvencesi için dördüncü koşul, üretim ve dağıtım etkinliği için yeterlilik ilkesidir. Üretim faaliyetlerinin gelecek nesillerin ihtiyaç duyacakları gıdalara ulaşımını engellemeyecek bir şekilde olması gerekmektedir. Dolayısıyla üretilen gıdanın sürdürülebilir olması ön koşuldur. Doğru cevap D'dir.

Yanıt Açıklaması: Sinema; hem bir sanat hem de endüstridir.

Yanıt Açıklaması: Tarif blogları, aslına bakılırsa, geçmişten günümüze değin süren “tarif verme ya da paylaşma” geleneğini tam anlamıyla kamuya açık hale getirmiştir. Sadece yakın çevremizi kapsayan tarif değişimleri, tarif blogları saye - sinde bir anda çok büyük kitlelere ulaşmayı mümkün hale getirmiştir. Tarifler artık yemek kitapları dışında, serbestçe dolaşıma girmiş durumdadır.

Yanıt Açıklaması: Sosyal medyanın yeme ve içme kültürü üzerine önemli etkileri olduğu açıktır. Sosyal medya farklı paydaşlara katkı sağlama özelliğine sahip olmakla birlikte beraberinde olumsuz etkiler de yaratmaktadır. Rousseau’nun 2012 yılında yayınlanan “Food and Social Media: You Are What You Tweet” adlı kitabının farklı bölümlerinde, sosyal medyanın gastronomi özelinde yarattığı sorunlara da değinilmektedir. Bu sorunların başında bilgi hırsızlığı ve etik konuları gelmektedir. Ayrıca kitapta sosyal medya üzerindeki paylaşımların halk sağlığını da tehdit etme potansiyeli olduğunun altı çizilmektedir.

Yanıt Açıklaması: Sosyal medyanın ortaya çıkarttığı bazı olumsuzluklar vardır. Bu sorunların başında bilgi hırsızlığı ve etik eleştirmenlik ya da etik blog yazarlığı gibi etik konuları gelmektedir. Ayrıca sosyal medya üzerindeki paylaşımların halk sağlığını da tehdit etme potansiyeli vardır. Otoritenin Olmayışı ise sosyal medyanın olumlu ve avantajlı yönüdür. Otoritenin olmayışı: Sosyal medya içinde hangi paylaşımların ya da içeriğin haber haline geleceğine karar veren bir kurum bulunmamasıdır. Sosyal medya içindeki kullanıcılar ve izleyiciler hangi içeriğin haber olacağına karar vermektedir. Geleneksel haber medyasında ise bunlar belirli bir otorite tarafından belirlenmektedir. Dolayısıyla da izleyicinin algısı bu otoriterlerce etkilenmektedir. Doğru cevap B'dir.

Yanıt Açıklaması: Kitle iletişiminin gerçekleşmesi için bazı koşulların yerine gelmesi gerekir. O¨ncelikle profesyonel iletişimcinin bilgi verme isteğinde olması gerekir. Bu istek olmadan hiçbir program yapılamaz, hiçbir haber yapılamaz. Buna eşlik edecek biçimde, okuyucunun, izleyicinin, dinleyicinin bilgi alma dürtüsüne sahip olması gerekir. Ortaya bir programın, haberin çıkması için iletiyi oluşturacak kişi, nesne, olay ve fikirlerin var olması zorunludur. Alıcı ve kaynağın iletişim sürecini gerçekleştiren bir takım faaliyetler yapma zorunluluğu vardır. Profesyoneller haber yapmazsa okurun takip edeceği bir yayın olamaz. Birebir örtüşen düşünceler olmasa da bir ölçüde anlayış birliğinin olması için ortak dil kullanılması gerekmektedir. İngilizce konuşulan bir ülkede yalnızca Almanca yayın yapmak anlamsızdır. Alıcı ve kaynağın zaman ve deneyim birlikteliği sağlayabilme çabasında olması gerekir. Alıcı ve kaynağın aynı toplumsal ve fiziksel evrende buluşması sağlanmalıdır. İletinin üretim ve dağıtımının sağlanması için yeterli teknolojik donanımının var olması gerekir. Haber ya da program içeriği ne kadar özgün ve özenli olursa olsun bunu kitleye ulaştıracak teknolojik alt yapı yoksa üretilen ileti anlamsızdır. İletinin alıcıya ulaşması, okunması, izlenmesi, anlamın yaratılması ve tepkinin gelmesi beklenir.

Yanıt Açıklaması: Eğer bir işletme, kurum kültürü, internet alt yapısı ve müsteri profili uygunsa e-posta pazarlaması yapabilir. E-posta pazarlama faaliyetleri izinli ve izinsiz olmak üzere iki farklı türde gerçekleşmektedir. İzinsiz e-posta pazarlama - da, tüketicilerden e-posta gönderimi için önceden onay alınmamıştır ve bu e-postalar spam olarak değerlendirilmektedir. Spam oranının çok yüksek düzeylere gelmesi, tüketicilerin e-posta pazarlama ya yönelik en önemli şikayet nedenlerinin başında gelmektedir. İzinli e-posta pazarlama yönteminde ise, tüketicinin izni ve onayı alınarak gönderimler yapılmaktadır. İzinli e-postalar hem marka imajını olumlu yönde etkilemekte hem de daha etkili so nuçlar yaratmaktadır.

Yanıt Açıklaması: Lensbaby fotoğraflara özel efektler katmak için, profesyonel veya yarı profesyonel gövdelerde kullanılabilen körüklü bir gövdeyle birleştirilmiş basit bir objektif sistemidir. Körüklü yapı sayesinde önde bulunan lens grubunun ekseni değiştirilir; kare içinde istenilen herhangi bir bölgeye odaklanarak bu alanda keskin ve net görüntü elde edilebilir. Bu objektif ile fotoğraf makinesine aynı mesafedeki obje veya objelerden bir bölümü net kaydedilirken geri kalan alanı netsiz görüntülemek mümkün olacaktır. Doğru seçenek A’dır.

Yanıt Açıklaması: Grafik tasarımcının yapacağı işlemler şöyle sıralanabilir: Fotoğrafın bazı temel teknik düzeltmelerinin yapılması, Baskıya gidecek kadrajın belirlenmesi ve çerçevelenmesi, Yazı ve tipografik içeriğin fotoğraf üzerine uygulanması, Farklı katmanlarla birleştirilerek istenen atmosferin yaratılması, Görüntüye herhangi bir nesnenin eklenip çıkarılması, Sayfa tasarımı içine yerleştirilmesi gibi görsel düzenlemeler, grafik tasarımcıların yapacağı uygulamalar arasında yer almaktadır. Doğru seçenek A’dır

Yanıt Açıklaması: Slow Food hareketi daha temiz, daha adil ve daha sağlıklı gıda temel ilkelerini benimseyerek, günümüzde yoğunlaşmış endüstriyel gıdalara ve beslenme biçimlerine karşı duran, geleneksel olarak benimsenmiş yeme ve içme biçimlerinin özüne dönerek, biyoçeşitliliğin korunarak, sürdürülebilir tarım ve gıda sistemi öngörmektedir. B şıkkı doğrudur.

Yanıt Açıklaması: Kullanıcılar tarafından yaratılan içeriğin temel itici güçlerinden ekonomik etmenler şunlardır; İçeriğin yaratılması, düzenlenmesi ve barındırılması (hosting) için araçların artması ve maliyetlerinin düşmesi. Bu türden sitelerin kuruluşu için gerekli sermayenin finansmanının (risk sermayesi veya diğer yatırım araçları sayesinde) kolaylaşması. Geniş bant Internet bağlantı maliyetlerinindüşmesi. Ticari kuruluşların (mobil operatörler, telekomünikasyon hizmeti veren kuruluşlar, geleneksel medya yayıncıları, arama motorları) kullanıcılar tarafından yaratılan içeriğin sağlanması konusuna daha fazla ilgi duymaları ve “uzun kuyruk” ekonomisinin yükselişi. İçeriğin paraya çevrilmesi Doğru cevap A'dır.

Yanıt Açıklaması: Objektiften geçen görüntüyü bakaca aktaran ayna ve prizma sistemine sahip fotoğraf makinesi türüne refleks fotoğraf makinesi denir. Refleks makinelerde bakaçtan izlenen, gerçek görüntünün yansımasıdır. Doğru cevap A’dır.

Yanıt Açıklaması: “Web Log” terimi ilk kez, Internet yazarı olan John Barger tarafından 1997 yılında kullanılmış, “blog” kısaltması ise birkaç yüz bloğun olduğu 1999 yılında ortaya çıkmıştır.

Yanıt Açıklaması: Zihinsel iletişim bu beş aşamanın arasında bulunmamaktadır.

Yanıt Açıklaması: 1994 yılında Andreesen ve Jim Clark ilk ücretli ticari tarayıcı olan Netscape Navigator’u kurmuşlardır.

Yanıt Açıklaması: Fotoğraf paylaşımı, kullanıcıların dijital fotoğraflarını yayınlaması ve diğer kullanıcılarla paylaşması anlamına gelmektedir. Bu sayfalar bir nevi içerik toplulukları olarak da nitelendirilmektedir. Bu kapsamda yer alan web siteleri ve uygulamalar kullanıcılarının fotoğraflarını yüklemelerini, görüntülemelerini ve paylaşmalarını sağlamaktadır. Open Source Food sayfası, özellikle görsel unsurların ağırlıklı olduğu bir içerik topluluğu sayfasıdır. Kullanıcılar tariflerini görselleri ile paylaşmakta ve diğer kullanıcılar da bu tarifleri oylamaktadır. Time.com tarafından 2008 yılının en iyi 50 web sitesi arasında yer almıştır.