Gıda Coğrafyası

Yanıt Açıklaması: 113 milyon ton ile domuz 1. sırada yer alır.Diğerleri ondan sonra gelir. Cevap A şıkkıdır.

Yanıt Açıklaması: Fasulye; Protein yönünden oldukça zengin olan ve birçok çeşidi bulunan en fazla tombul, çalı, dermason, horoz, barbunya, şeker fasulye çeşitleri yetiştirilir.

Yanıt Açıklaması: Çeşitli bitkilerin tomurcuk, çiçek, tepecik (stigma), meyve, çekirdek, tohum, soğan, yumru, rizom (kök-sap), sap, kök, kabuk, gövde, gövde kabuğu ve yaprak gibi kısımlarının kurutulup bütün hâlde ya da ufalanması/öğütülmesi ile elde edilen doğal bileşiklere ya da bunların karışımlarına baharat denir. Doğru cevap A'dır.

Yanıt Açıklaması: Dünya’da en çok tahıl üreten ülke Çin’dir. Onu sırasıyla ABD ve Hindistan takip etmektedir.

Yanıt Açıklaması: Turunçgiller ve çilek C vitamini, kayısı ise A vitamini yönünden oldukça zengindir.

Yanıt Açıklaması: Türkiye 35. sırada yer alır. Cevap c şıkkıdır.

Yanıt Açıklaması: Dünyada inek sütü üretiminde başta gelen ülkeler ABD, Hindistan, C¸in, Brezilya, Almanya, Rusya, Fransa, Yeni Zelan- da, Birleşik Krallık, Türkiye, Pakistan, Polonya, Hollanda, Arjantin ve Ukrayna’dır. Doğru cevap A şıkkıdır.

Yanıt Açıklaması: Birleşmiş Millet Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) verilerine göre 2010 ve 2012 yıllarında dünyada en çok yetiştirilen meyveler; muz, elma, portakal, üzüm ve mango olmuştur.

Yanıt Açıklaması: Türkiye’de yetiştirilen kavunlar yazlık ve kışlık olarak iki ana başlıkta ele alınabilir. Yazlık kavunlar; Van (cep), topatan, Mollaköy, Sındırgı ve Muğla kavunlarıdır. Kışlık kavunlar ise Kırkağaç, Hasanbey, Altınbaş ve Yuva kavunlarıdır. Yazlık kavunlara göre kabukları daha kalın ve sert olan kışlık kavunların büyüklükleri de yazlık çeşitlere göre daha fazladır. Kışlık kavunlar daha uzun süre saklanabilir.

Yanıt Açıklaması: A ve B şıkkı su ürünleri arasında bulunan "kabuklular" sınıfına, D ve E şıkkı  su ürünleri arasında beslenme tercihi ve üretim açısından öncü olan "balık" sınıfına, C şıkkı ise su ürünleri arasında bulunan "yumuşakçalar " sınıfına girer.

Yanıt Açıklaması: Dünya su ürünleri ticaretinde en önemli ihracatçı ülkeler; Çin, Norveç ve Danimarka’dır. En önemli ithalatçı ülkeler ise ABD, Japonya, İspanya, Fransa ve İtalya’dır. FAO verilerine göre çok üreten gelişmiş ülkelerin aynı zamanda alıcı da oldukları anlaşılmaktadır.

Yanıt Açıklaması: Türkiye’de genel olarak arının bal özü topladığı bitkilere göre, çam balı, yayla balı, narenciye balı, kekik balı, kestane balı, ıhlamur ağacı balı, pamuk balı ve ayçiçeği balı üretilmektedir. Türkiye’de üretilen çam balı dünyada aranan bir gıda olup üretimin %95’i ihraç edilmektedir.Doğru cevap B'dir.

Yanıt Açıklaması: Ancak bunlar içinde meyvelerin yetişmesini etkileyen en önemli faktör iklimdir.

Yanıt Açıklaması: Zencefilgiller (Zingiberaceae) ailesinden sıcak iklimlerde yetişen, 4-5 m boyunda, büyük yapraklı çok yıllık bir bitki cinsidir. Güneydoğu Asya’nın sıcak bölgelerinde özellikle Batı ve Güney Hindistan’ın bataklık ormanlarında yabani olarak yetişir. Kakule yetiştiği yere göre Seylan, Malabar, Siyam kakulesi gibi isimler alır.

Yanıt Açıklaması: Diğerleri de önemli üreticilerdir ama en çoğu sorulduğundan cevap  a şıkıdır.

Yanıt Açıklaması: Yağda eriyen vitaminler (A, D, E, K) yönünden balık yağlarının oldukça zengin olduğu saptanmıştır

Yanıt Açıklaması: 2.7 ile 7.9 gr arasında Omega-3 alınmalıdır. Cevap C şıkkıdır.

Yanıt Açıklaması: Yumuşakçalara ahtapot, kalamar ve mürekkep balığı örnek verilebilir.

Yanıt Açıklaması: En büyük üretici olan C¸in, dünya domuz eti üretiminin %47’sini karşılamaktadır. Doğru cevap D şıkkıdır.

Yanıt Açıklaması: A şıkkındaki Hamsinin yağ oranı (g/100g) 4,8, B şıkkındaki Uskumrunun yağ oranı 13,0,  C şıkkındaki Orkinozun yağ oranı 6,6, D şıkkındaki Ringanın yağ oranı 9,0, E şıkkındaki Kefalin yağ oranı ise 8, 4 dür. En fazla yağ oranı B şıkkındaki Uskumruda bulunmaktadır.