Gıda Coğrafyası

Yanıt Açıklaması: Buğday, kurak ve yarı kurak iklimlere uyum sağlamıştır. Cevap A'dır.

Yanıt Açıklaması: Nüfus yoğunluğu doğal değil beşeri bir faktördür.

Yanıt Açıklaması: Tarımı etkileyen bir baska yağış da kardır. Kış yağışlarının genellikle kar halinde oluşu, karın zamanında yağması koşuluyla, tarlalara ekili ürünleri soğuktan koruyan bir örtü saglar. Diğer tarafan karın yavaş yavaş erimesiyle toprak tarafından emilmesi ise toprak suyunu artırdığı için kıymetlidir. Bu sebeple özellikle kışları bol kar yağışlı geçen yıllar tahıl tarımının verimi yönünden Anadolu için bereketli yıllar olarak nitelenir.

Yanıt Açıklaması: Baklagillerin, alan ve üretim bakımından Asya kıtası başta gelmektedir. Doğru cevap A'dır.

Yanıt Açıklaması: Tarımsal üretime etki yapan başlıca iklim elemanları; sıcaklık değeri ve bunun yıl içerisindeki dağılımı, nem, güneş ışığı, rüzgâr, yağışın şekli, miktarı ve zamanı gibi unsurlardır. Tarımsal ürünler, bitkilerin ihtiyaç duyduğu koşullar sağlanarak insanlar tarafından asıl yetişme ortamının dışında değilse bile en uygun olmadığı yerlerde de yetiştirilmektedir.

Yanıt Açıklaması: Havza: Dağ veya tepelerle sınırlanmış, suları aynı denize, göle veya ırmağa akan bölgedir. Cevap A'dır.

Yanıt Açıklaması: Nane meyvesi yenen türde sebzelerden değildir.

Yanıt Açıklaması: Sıcak iklim tahıllarının başlıcaları, pirinç, mısır, darı ve kuşyemidir. Serin iklim tahıllarının başlıcaları ise buğday, arpa, çavdar, yulaf, tritikale ve mahlut sayılabilir. Serin iklim tahılları 1-4 °C sıcaklıklarda çimlenebilirken sıcak iklim tahılları 8-12 °C’ye ihtiyaç duymaktadır. Sıcak iklim tahılları, serin iklim tahıllarından yaklaşık iki kat daha fazla toplam sıcaklık ister. Serin iklim tahılları büyüme ve gelişme dönemlerinde düşük sıcaklık, kapalı ve nem değeri yüksek hava şartları; olgunlaşma döneminde ise sıcak ve güneşli günler ister. Sıcak iklim tahılları ise tahıl türüne göre nem oranı değişmekle birlikte hem büyüme ve gelişme hem de olgunlaşma dönemlerinde yüksek sıcaklık ister. Başta pirinç sonra mısırın nem isteği oldukça yüksektir.

Yanıt Açıklaması: Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım O¨rgütünün (FAO) 2012 yılı verilerine göre; dünyada 572 milyon dekar alanda yaş sebze üretimi yapılmıştır. Bu alanda üretilen toplam yaş sebze miktarı 1,1 milyar tondur. Sebzeler içerisinde en fazla üretim yaklaşık 162 milyon ton ile domatese aittir. Domates üretiminden sonra en fazla üretimi yapılan sebzeler; karpuz, kuru soğan, lahana, hıyar, patlıcan, havuç, biber, marul ve sarımsaktır. Doğru cevap A’dır.

Yanıt Açıklaması: Kutuplar çevresinde görülen söz konusu bitki örtüsüne tundra adı verilir.

Yanıt Açıklaması: 162 milyon ton ile domates birinci sırada yer alır. Cevap A şıkkıdır.

Yanıt Açıklaması: Dünyada angola pea, red gram gibi isimlerle de tanınan baklagil, bezelyedir. Doğru cevap A'dır.

Yanıt Açıklaması: Buğday, serin iklim tahıllarındandır, gelişmesinin ilk devresinde serin bir iklim ister. Ekim zamanına bağlı olarak iki ana gruba ayrılır. İlkbaharda ekilen buğdaylara yazlık buğday, sonbaharda ekilenlere ise kışlık buğday denir. Buğdaylar kullanım alanlarına göre ekmeklik buğdaylar ve makarnalık buğdaylar olarak iki gruba ayrılır. Doğru cevap E’dir.

Yanıt Açıklaması: Bakla terimi, botanikte tohum kabuğu anlamına gelmektedir. Doğru cevap B'dir.

Yanıt Açıklaması: Dünya lahana üretiminde ilk beş sırada Çin, Hindistan, Rusya, Güney Kore ve Japonya yer almaktadır.

Yanıt Açıklaması: domatesin ana vatanı ABD dir.

Yanıt Açıklaması: Glüten: Tahıl unlarından nişasta çıkarıldıktan sonra geri kalan albüminli maddedir. Cevap A'dır.

Yanıt Açıklaması: 2013 yılı itibariyle en çok tahıl üreten ülke 554.613.842 ton üretim ile Çin’dir. ABD 436.553.678 ton üretim ile ikinci sırada yer almaktadır.  Hindistan üçüncü, Brezilya dördüncü sırada yer almaktadır. Rusya ise tahıl üretiminde dünyada beşinci sıradadır. Türkiye ise 37.475.264 ton üretim ile dünyanın on beşinci tahıl üreticisi ülkesidir. Doğru yanıt B’dir.

Yanıt Açıklaması: Dünyadaki alansal dağılışı, sıcaklık, yağış, topografya, yükselti, eğim gibi doğal faktörler; nüfus miktarı içinde bulunduran beşeri faktörler; gelir durumu ekonomik yapı gibi özellikleri içinde bulunduran ekonomik faktörler etkilemektedir. Bunların başında sahanın iklim durumu, sahip olunan arazinin yükselti değerleri, tarıma elverişli alan miktarı, su kaynaklarına sahiplik gibi etkenler önemli ölçüde tarımsal faaliyetlerin yoğunluğunu belirlemektedir.

Yanıt Açıklaması: İç sularda yahut denizlerde oluşturulan tesislerde, teknolojk yöntemlerle üremelerinin sağlanması ve genellkle yemlerle beslenerek balık, yengeç, istridye gibi kabuklu canlılar ile çeşitli su bitikler gibi ürünlerin yetiştirilmesidir; buna akuakültür de denir.