Gıda Coğrafyası

Yanıt Açıklaması: Buğday tahıl grubundaki en önemli üründür. Çeşitleriyle ve iklim şartlarına uyum sağlaması ve veriminin yüksek olması sebebiyle ekim oranı yüksektir.

Yanıt Açıklaması: FAO’nun 2012 yılı raporuna göre üretilen en fazla sebze domatestir.

Yanıt Açıklaması: Tatmin edici, sağlıklı bir beslenme sisteminde dört grup besini tüketmek gereklidir. Bunlar; a- Süt ve süt ürünleri, b- Et, balık, kümes hayvanları, yumurta, c:- Tahıllar ile baklagiller ve d- Meyve ve sebzeler.

Yanıt Açıklaması: Bakı özellikle dağlık alanlarda güneşlenmeyi önemli oranda etkileyen bir faktördür. Kuzey yarı küre için bir arazinin doğu yamacı batısına, güneyi yamacı kuzeyine oranla daha fazla güneş ışığı alır. Kuzey yarı kürede dağlık alanların kuzeye bakan yamaçların­da güneşten faydalanma güneye bakan yamaçlardan daha kısa süreli ve azdır. Bu doğal olarak yetiştirilen ürünlerin miktarı, kalitesi ve çeşitliliği ile dikey sınırı üzerinde rol oy­namaktadır. Aynı tür bitki güney yamaçlarda kuzeye göre daha yüksek seviyelere kadar yetiştirilebilir.

Yanıt Açıklaması: Türkiye 4,8 milyon ton toplam tahıl ithalatı ile 24. sırada yer almaktadır.  Aynı zamanda Türkiye 3,2 milyon ton toplam tahıl ihracatı ile 19. sırada yer almaktadır.  Bu nedenle 19 güçlü bir çeldirici olmasına rağmen seçeneklerde ithalat sıralaması aranacağı için elenmelidir. Doğru yanıt D’dir.

Yanıt Açıklaması: Sera alanlarımızın % 95 meyve yetiştirilmektedir.

Yanıt Açıklaması: Diğerleri çok kullanılan bitki besi maddelerindendir. Cevap a şıkkıdır.

Yanıt Açıklaması: Paketlenmiş sütlerin %90’dan fazlası ABD, Fransa , Almanya, Avustralya ve Yeni Zelanda tarafından üretilmektedir.

Yanıt Açıklaması: Genel olarak Türkiye’de mısır üretimi için ayrılan alanlar genişlemiştir. Mısır üretimindeki artış¸ ise daha dikkat çekicidir. Bu durum, mısır yetiştiriciliğindeki verim artısını gösterir. Türkiye’nin mısır üretimi 14 yıl içinde 2 kattan daha fazla artmıştır. Mısır, Türkiye’de Karadeniz ve kısmen de Marmara Bölgelerinde sulama yapmadan yetiştirilebilir. Yaz mevsiminin nemli olmasından kaynaklanan üstünlüğünün yanı sıra, mısır yemekleri ile anılan Karadeniz Bölgesi’nin, Türkiye’nin en çok mısır yetiştirilen bölgesi olduğu düşünülmektedir. Özellikle Çukurova’da pamuk tarımında bazı yıllar yaşanan isçi sıkıntısı, pahalı girdi, yüksek maliyet ve düşük taban fiyatı gibi itici nedenlerden dolayı buğday ve mısır yetiştiriciliği tercih edilmektedir. Doğru cevap C'dir.

Yanıt Açıklaması: Buğday, Türkiye’de step (bozkır) bölgelerinde yaygın olarak yetiştirilmektedir. İç Anadolu, Türkiye’de en çok buğday yetiştirilen bölgedir. Doğru cevap D'dir.

Yanıt Açıklaması: Makro besinlerin başlıcaları şunlardır: Karbonhidratlar, yağlar, proteinler ve su. Biz bunlara büyük miktarlarda ihtiyaç duyarız bunların, elde edilmeleri kolaydır. Vitaminler ve mineraller ise mikro besinler grubunda yer alır. Bunlara çok az miktarlarda ihtiyaç duyarız, ancak digerleri kadar önemlidirler.

Yanıt Açıklaması: Afrika’daki  sıcaklık ve yağış faktörlerinin nedeni ile bakla üretiminde düşüşler görülmektedir.

Yanıt Açıklaması: Sıcaklık şartlarının uygun olması durumunda orta iklim kuşağında da sulama ile sıcak iklim tahılları yetiştirilebilmektedir. Bu duruma Türkiye, İtalya, İspanya, Mısır, Türkmenistan ve Kırgızistan’da yetiştirilen pirinç örnek verilebilir. bu durumda doğru cevap C'dir.

Yanıt Açıklaması: Besin maddelerini temel olarak Büyük (Makro) ve Küçük (Mikro) besinler olarak iki­ye ayırırız. Makro besinlerin başlıcaları şunlardır: Karbonhidratlar, yağlar, proteinler ve su. Vitaminler ve mineraller ise mikro besinler grubunda yer alır.

Yanıt Açıklaması: Havucun ana vatanı Afganistan dır.

Yanıt Açıklaması: Pirinç¸ Muson ülkelerinde lapa olarak her öğün yenilen bir temel gıda maddesidir. Pirincin kullanım alanları kültürden kültüre değişiklik göstermektedir. Pirinç¸ ekmek yapımına uygun olmamasına rağmen, içerisinde glüten bulundurmamasından dolayı çölyak hastalığı olan kişiler için alternatif bir besin kaynağıdır. Ayrıca, pirincin dış¸ katmanı olan kepeği ise özellikle çiftlik hayvanlarının beslenmesinde kullanılmaktadır. doğru cevap B'dir.

Yanıt Açıklaması: Kurak ve yarı kurak alanlara uyum sağlaması nedeniyle ülkemizin tüm bölgelerinde yetişmekle birlikte en çok üretim sırasıyla Mersin, Antalya, Kırşehir, Yozgat, Karaman, Konya gibi ilerimize aittir.

Yanıt Açıklaması: Nüfusun ihtiyacını karşılamak için üretilen tarımsal ürünlerde kullanılan zirai ilaçlara Pestisit adı verilir.

Yanıt Açıklaması: Kavuz, buğdaygillerin başağında, başakçıkları veya çiçeği saran kabuğa verilen isimdir.Doğru cevap B şıkkıdır.