Gıda Coğrafyası

Yanıt Açıklaması: Ülkemizde börülce üretimi en çok Ege Bölgesi'nde yapılmaktadır. Doğru cevap D'dir.

Yanıt Açıklaması: Yemeklik baklagiller, mercimek, fasulye, nohut, bezelye, bakla ve börülcedir.

Yanıt Açıklaması: Genel olarak en geniş alanlara ekilen tahıl buğdaydır.

Yanıt Açıklaması: Dünyada en geniş alanlara buğday ekilse de mısır ve pirinç buğdaydan daha verimlidir. Bu nedenle mısır ve pirincin yetiştirildiği sahalar, asıl yetişme alanı olan sıcak bölgelerden orta iklim kuşağı’na doğru genişlemiştir. Yıllar arasında arpa, sorgum, darı, yulaf ve çavdarın ekim alanları ve üretim miktarları değişmekle birlikte sıralama değişmemektedir. Dünyada en çok üretilen tahıl mısır olmasına rağmen en geniş alanlara ekilen tahıl buğdaydır. Bu nedenle doğru yanıt D’dir.

Yanıt Açıklaması: Çise/çisenti : İnce, küçük damlacıklardan oluşan ve yavaş yağan yağmur.

Yanıt Açıklaması: Fasulyenin kökeni ile ilgili bir çok tartışma olsa da Ana vatanının Amerika olduğu bilinmektedir.

Yanıt Açıklaması: Vitaminler ve mineraller mikro besinler grubunda yer alır.

Yanıt Açıklaması: Karadeniz Bölgesi’nin genelinde yaz kuraklığı olmadığı için buğday ekim alanları kısıtlıdır.

Yanıt Açıklaması: U¨lkemizde, bakla yemeklik tane baklagiller içinde mercimek, nohut ve fasulyeden sonra 4. sırada yer alır. Gelir getirdiği, rotasyonla ekimi yapılabildiği, yaş ve kuru tüketilebilme özelliği oldukça geniş bir alanda yetişme imka^nı vermektedir. Kısaca Akdeniz’den Karadeniz’e kadar bütün sahil kesiminde yetişme özelliğine sahiptir. Ekim alanının büyük bir oranını Ege ve Güney Marmara elinde tutuğu için üretimin büyük bölümünü de yine burası sağlar. Toplam alan ve üretim miktarının yaklaşık %80’nini C¸anakkale, Manisa, Balıkesir, Bursa illeri elinde tutar. Doğru cevap A’dır.

Yanıt Açıklaması: Biberin ana yurdu Amerika kıtasıdır.

Yanıt Açıklaması: Toprağın en önemli kimyasal özelliklerinden birisi asitlik veya alkalilik derecesidir. Buna toprak reaksiyonu adı verilir ve pH ile ifade edilir. Toprak reaksiyonu bitki besin elementlerinin yarayışlılığını ve toprakta oluşan toksik maddelerin miktarını belirleme ve böylece bitkini gelişmesinin ve mikroorganizma faaliyetlerini kontrol eden bir özelliktir

Yanıt Açıklaması: Fasulye %22,1; bakla % 23,4; nohut %20,1; Börülce %23,4 ve mercimek % 24,2 oranında protein ihtiva etmektedir. Dolayısıyla doğru cevap E'dir.

Yanıt Açıklaması: Nohut, baklagiller içerisinde kirece en fazla tahammül gösteren bitki olması nedeniyle topraklarda tuzluluk çıktığında ekim nöbetinde kullanılabilecek en iyi bitkilerden biridir. Doğru cevap C'dir.

Yanıt Açıklaması: Hıyarın ana yurdu Hindistan’dır.

Yanıt Açıklaması: Türkiye’de türlerine göre tahıl ekim alanları ve üretiminin dağılımı grafikteki gibidir.

Yanıt Açıklaması: Sera alanlarımızın % 95 inde meyve yetiştirilmektedir.

Yanıt Açıklaması: Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütünün (FAO) 2012 yılı verilerine göre; dünyada sebzeler içerisinde en fazla üretim domatese aittir.

Yanıt Açıklaması: 2014 yılı TÜİK verilerine göre ülkemizde 5,4 milyon kişi tarım sektöründe çalışmaktadır, toplam çalışanlar içinde bu nüfusun payı ise %21’dir. Doğru cevap B seçeneğidir.

Yanıt Açıklaması: TARIMI ETKİLEYEN DOĞAL ÇEVRE KOŞULLARI: Herhangi bir tarımsal ürünün yetiştirilebilmesi için öncelikle toprak, bitki besin maddeleri, iklim, su, gibi temel isteklerinin karşılanması gerekir. TARIMI ETKİLEYEN BEŞERİ KOŞULLAR Tarımsal faaliyetleri doğal koşullarda olduğu gibi birbirinden farklı pek çok beşeri unsur etkiler. Bunlar arasında tarım sektöründe çalışan nüfus, teknolojik gelişmeler, kültürel ve dinî kabuller, sermaye, pazar olanakları, tarımsal toprakların işletme biçimleri başlıcalarını oluşturur. İklim tarımı etkileyen doğal çevre faktörlerinden biridir.

Yanıt Açıklaması: Kıtalar dikkate alındığında, en geniş ekim alanı ve üretim değerine Asya kıtası sahiptir.