Gıda Coğrafyası

Yanıt Açıklaması: Özelliklerin hepsi mısır bitkisine aittir.

Yanıt Açıklaması: Gelişmişlik ve tarımsal verimlilik ülkelere göre ekim alanı ve üretim durumlarına bakıldığında da net şekilde ortaya çıkmaktadır. Ülkeler arasında ekim alanı açısından dünyada ilk sırayı Hindistan almakta onu Brezilya, Myanmar, Meksika, Çin, ABD takip etmektedir. Ülkeler ekilen alan üretilen ürün miktarı açısından incelendiğinde ekim alanına göre daha fazla ürün alan birinci grup ülkeler sıralamasında ABD başta gelmekte onu Çin, Mynmar takip etmektedir. İkinci grup, alan ile üretim miktarının eşit olduğu Brezilya; son grup ise alan miktarına göre üretimin düşük olduğu Hindistan, Uganda, Tanzanya gibi ülkelerdir

Yanıt Açıklaması: 2012 yılı verilerine göre dünyada en fazla ihracatı yapılan ilk beş ürün; domates, biber, soğan, patates ve hıyardır. Domatesin küresel yaş sebze ihracatındaki payı %24,8 olarak gerçekleşmiştir. Doğru cevap E'dir.

Yanıt Açıklaması: Üçüncü tarım devrimi 20. Yüzyılda başlamıştır.

Yanıt Açıklaması: Buğday ve arpa tarımı yapılamayan kuzey enlemler ve yüksek yerlerde, verimsiz ve kıraç topraklarda çavdar tarımı yapılabilmektedir. Çavdarın gen merkezinin Anadolu olduğu düşünülmektedir. En geç kültüre alınan bitkidir. Dünyada en çok üretim yapan kıta Asya’dır. Doğru cevap E seçeneğidir.

Yanıt Açıklaması: Tarımsal faaliyetleri doğal koşullarda olduğu gibi birbirinden farklı pek çok beşeri unsur etkiler. Bunlar arasında tarım sektöründe çalışan nüfus, teknolojik gelişmeler, kültürel ve dinî kabuller, sermaye, pazar olanakları, tarımsal toprakların işletme biçimleri başlıcalarını oluşturur. Enlem ve karasallık ise doğal koşullardan biridir.

Yanıt Açıklaması: Amerika kıtasında ticari amaçla en çok sığır beslenir, Avustralya ve Yeni Zelanda’da koyun, Çin’de ise domuz sayıca en fazla beslenen hayvandır. Ülkemizde de toplam koyun ve keçi sayısı, sığırların üç katına yakındır. 2014 yılı verilerine göre 14 milyon baştan biraz fazla sığır olan ülkemizde, 31 milyon baştan fazla koyun ve 10 milyon başı geçen sayıda keçi vardır.

Yanıt Açıklaması: FAO verilerine göre 2000 yılında dünyada 592.659.690 ton mısır üretilmiştir. 2013 yılında dünya mısır üretimi 1.018.248.616 tona yükselmiştir. 2013 yılında en çok mısır üreten ülkeler sırasıyla ABD, Çin, Brezilya, Arjantin, Ukrayna, Hindistan, Meksika, Endonezya, Fransa ve Kanada’dır. Sözü edilen bu 10 ülkenin toplam mısır üretimi 2000 yılında 472.787.820 ton; 2013 yılında 809.377.625 ton olmuştur. Bu durumuyla dünya mısır üretimin yaklaşık yarısı, bu ülkelerde üretilir.

Yanıt Açıklaması: Homojen olması humusun özelliklerinden biri değildir.

Yanıt Açıklaması: Dünyanın tarım amaçlı kullanılan alanlarının %28’i ekilebilir alanlar, %3’ü dikili alanlar ve dünyanın en geniş üretim alanı olarak %69’u çayır-mera alanlarından oluşur. Dünyadaki toplam ekili dikili alan 15 milyar 530 milyon dekar (Karaların %10,5) ve çayır mera alanları 33 milyar 590 milyon dekardır (Karaların %22,5).

Yanıt Açıklaması: Ana yurdu Afganistan olan havuç maydanozgiller familyasındandır. Havucun kökleri sebze olarak değerlendirilir. Havucun beyaz, sarı ve mor renkli olanları vardır. Havuç serin iklim bitkisidir. Güneşlenmenin az, nemin yüksek ve nispeten düşük sıcaklık koşullarında iyi yetişir. Ilıman iklimlerde de yetiştirilen havuç, derin ve gevşek toprakları sever. Ülkemizde daha çok kış sebzesi olarak tüketilir. Yemeklerde, salatalarda, çiğ olarak, suyu çıkarılarak ve turşularda kullanılır. Havuç, A, B1, B2 ve C vitaminlerince zengindir. Gaz söktürücü özelliği vardır.

Yanıt Açıklaması: 2014 TÜİK verilerine göre ülkemizde en fazla bakla üretilen il 2690 tonla Çanakkale'dir. Doğru cevap D'dir.

Yanıt Açıklaması: Çavdar harmandan sonra kavuzlu olarak elde edilen tahıl türlerinden biri değildir.

Yanıt Açıklaması: Ana vatanı Akdeniz olan roka turpgiller familyasındandır. Bitkinin taze yaprakları sebze olarak yenir. Ülkemizde roka üretiminde Akdeniz Bölgesi ilk sırada yer alır. Doğru cevap A’dır.

Yanıt Açıklaması: Arpa kutup bölgesi sınırlarına kadar yetiştirilebilir.

Yanıt Açıklaması: Kabak çok dallanan ve meyve verdiği zaman eğilen bir bitki olduğundan dik durması için çitlerle desteklenmesi gerekir. A vitamini ve karbonhidratlar bakımından zengindir. Doğru cevap A şıkkıdır.

Yanıt Açıklaması: Alan ve üretim bakımından Asya kıtası başta gelmekte onu Afrika, Amerika ve diğerleri izlemektedir.

Yanıt Açıklaması: Türkiye'de tarım topraklarının yüz ölçümü 239.412.813,6 dekardır. Tarım topraklarının toplam topraklara oranı yaklaşık %31’dir. Tarım topraklarının yaklaşık %49’u tahıla (117.265.268 dekar) ayrılmıştır. Doğru cevap E seçeneğidir.

Yanıt Açıklaması: Tarih öncesi zamanlarda Orta Doğu’da bulunan baklanın buradan Avrupa, Kuzey Afrika ve Doğu Asya’ya geldiği nihayetinde 2000 yıl önce Çin üzerinden pek yoluyla Güney Amerika ve Avustralya’ya dağıldığı düşünülmektedir.

Yanıt Açıklaması: Tarımsal nüfusun dünyada dağılımı da dengeli değildir. Tarımsal nüfus 1980 ve 2011 yılları arasında dünya çapında büyümesine rağmen büyüme Afrika, Asya, Okyanusya ülkeleriyle sınırlı kalmıştır; tümüyle Amerika kıtası ile Avrupa ülkelerinde ise genellikle azalma olmuştur. ABD gibi bazı büyük ve önemli tarımsal üretim alanlarında tarımsal nü­fus oranı diğer yerlerle karşılaştırıldığında çok azdır. 2011 yılında Dünya tarımsal nüfu­sunun %90’ından fazlası Asya ve Afrika ülkelerindedir. 1980-2011 yılları arasında Çin ve Hindistan’da aktif tarım nüfus oranı sırasıyla %33 ve %50 oranlarında yükselmiştir. ABD’ de yeni ve yenilikçi teknolojilerin geliştirilmesinin etkisiyle çok çeşitli tarım makinelerinin kullanımının yanı sıra daha az el emeği-iş gücü gerektiren kimyasal gübre, tarım ilacı ve sulama sistemlerinin geliştirilmesi tarımsal nüfusa olan ihtiyacı da giderek azaltmıştır ve aynı dönemde tarımsal nüfus %37 oranında azalmış, toplam nüfusun %4’ü gibi küçük bir değere inmiştir. Nüfus verileri ülkelere göre ele alındığında genel olarak tarımda çalışan nüfusun oranı ile sanayileşme arasında doğrudan bir bağlantı görülmektedir. Faal nüfu­sun içinde tarımda çalışanların payı gelişmiş ülkelerde %15’den daha azdır. Örneğin ABD, Fransa ile Avustralya’da bu oran %4, Rusya’da %10’dur. Diğer taraftan Tacikistan, Türkme­nistan gibi ülkelerde %30, Ruanda, Uganda gibi gelişmişliği geri sıralarda olan ülkelerde ise %90 kadardır. Bir başka ifadeyle teknolojideki gelişmeler beraberinde tarımsal nüfus miktarını ve oranını da azaltmaktadır. 2014 yılı TUİK verilerine göre ülkemizde 5,4 milyon kişi tarım sektöründe çalışmaktadır, toplam çalışanlar içinde bu nüfusun payı ise %21’dir.