Gıda Coğrafyası

Yanıt Açıklaması: Kök, gövde, sürgün, yaprak, çiçek, meyve ve tohumlarından gıda olarak faydalanılan bitkilere sebze denilmektedir. Sebzeler insan beslenmesinde önemli bir yer tutar.

Yanıt Açıklaması: Siyez bulguru Türkiye’deki ilk Slow Food Presidia’sıdır. Ayrıca siyez Bulguru 2012 yılında İtalya’nın Torino kentinde gerçekleştirilen Terra Madre-Salone Del Gusto festivalinde Türkiye’yi temsil etmiştir.

Yanıt Açıklaması: FAO raporuna göre dünya ticaretine hem ithalat hem ihracat bakımından en çok konu olan ürün buğdaydır.

Yanıt Açıklaması: Genel olarak 6 dereceye kadar olan eğimler sulu tarımın üst sınırıdır.

Yanıt Açıklaması: Mercimeğin dünyada geniş bir sahada ekiminin yapılmasında en önemli etken  bitkinin geniş bir alana uyum sağlama kabiliyetinin olmasıdır.

Yanıt Açıklaması: Sebzeler değişik iklim koşulları altında yetiştirilebilen bitkilerdir. Sebzelerin yetiştirilmesinde iklim koşullarının yanı sıra toprak, sulama, gübreleme, kaliteli tohum, makineleşme, pazarlama, tarımsal kuruluşlar ve uygulanan tarım politikaları gibi faktörler de önemlidir. Sebzeler toprak bakımından fazla seçici değildir. Ancak istedikleri toprak şartlarında yetiştirilmeleri, ürünün zamanında ve verimli bir şekilde alınmasını etkiler. Sebze yetiştirmede sulama ve gübreleme önemlidir. Yetiştirilecek sebzelerin zamanında, yeterince sulanması ve gübrelenmesi gerekmektedir. Mahsulün bol olması için de kaliteli ve yöreye uygun tohumların seçilmesi gerekmektedir. Bu bilgiler doğrultusunda doğru cevap E’dir.

Yanıt Açıklaması: Dünya su ürünleri üretiminin %90’ı Asya ülkeleri %60’ı da Çin tarafından gerçekleştirilmektedir. Doğru cevap D'dir.

Yanıt Açıklaması: Siyez bulguru Türkiye’de ki ilk Slow Food Presidia’sıdır. Siyez Bulguru 2012 yılında İtalya’nın Torino kentinde gerçekleştirilen Terra Madre-Salone Del Gusto festivalinde Türkiye’yi temsil etmiştir.

Yanıt Açıklaması: Fasulye, dünyada ekim alanı ve üretimi yönünden yemeklik tane baklagiller içerisinde ilk sırada yer almakta ve günümüzde dünya genelinde 126 ülkede ekim ve üretimi gerçekleştirilmektedir. Doğru cevap A’dır.

Yanıt Açıklaması: Soya , sıcağı seven,ana vatanı Uzak Doğu ülkeleri olan mucize bitki olarak anılan bakliyat çeşitidir.

Yanıt Açıklaması: Beslenme söz konusu olduğunda kullanılan kalori kelimesi, besinlerin doku içinde kullanılarak vücudumuzun sıcaklık ve enerjisini sağlama değerini gösterir bir ölçü birimidir. 1 gr karbonhidrat yahut protein 4 kalori, 1 gram yağ ise 9 kaloriye eşdeğerdir.

Yanıt Açıklaması: FAO kaplıcaya yönelik istatistik yayınlamamaktadır.

Yanıt Açıklaması: 2012 yılı verilerine göre dünyada en fazla ihracatı yapılan ilk beş ürün; domates, biber, soğan, patates ve hıyardır.

Yanıt Açıklaması: 2012 yılı FAO verilerine göre dünyada en fazla yaş sebze üreten ülkeler sırasıyla; C¸in Halk Cumhuriyeti, Hindistan, ABD, Türkiye, İran, Mısır, Rusya Federasyonu, Meksika, İspanya ve İtalya’dır. Doğru cevap C şıkkıdır.

Yanıt Açıklaması: Rüzgarın yönü sıcaklığın bitkisel üretimi etkileyen unsurlarından biri değildir.

Yanıt Açıklaması: Domatesin ana vatanı ABD dir.

Yanıt Açıklaması: Yeryüzünde çok farklı isimlerle tanınan bezelye (angola pea, red gram, dhal vb.) iklim şartlarından bilhassa sıcaklıklardan oldukça etkilenen bir bitkidir.

Yanıt Açıklaması: Nohutta Hindistan 8 milyon ton, Pakistan 751 bin ton, Türkiye 506 bin tonla önemli üreticilerdir. Hindistan 143 bin ton satmasına karşılık 471 bin ton, Pakistan hiç satmadan 215 ton ürün almıştır. Verilen bilgilerden II. ve III. öncüller doğrudur.

Yanıt Açıklaması: Tarım ürünlerine zarar veren böceklere ortadan kaldırmak için kullanıan bileşiklerin genel adı pestisid dir.

Yanıt Açıklaması: Ana vatanı Çin ve Kore gibi Uzak Doğu ülkeleri olan soya bitkisi 5000 yıl önce Doğu Asya ovalarında keşfedilmiştir. Soya fasulyesi yüzyıllarca Çin, Japon, Kore, Mançurya, Endonezya, Filipin halklarının et, süt, peynir, ekmek, yağ ihtiyacını karşılayan en önemli ürün olmuştur. Ana vatanı Çin ve Kore olan soya diğer ülkelerde de yetiştirilir, fakat seçeneklerde ana vatanı olan Çin ve Kore seçenekleri aranmalıdır. Bu nedenle doğru yanıt B’dir.