Gıda Coğrafyası

Yanıt Açıklaması: Alan ve üretim bakımından Asya kıtası başta gelmekte onu Afrika, Amerika ve diğerleri izlemektedir. Doğru cevap C'dir.

Yanıt Açıklaması: Ticarette sadece ihracat ya da ithalat, hem ihracat hem de ithalat yapan olmak üzere 3 farklı ülke tipi karşımıza çıkmaktadır. Birinci tip kendi ihtiyacının üstünde üretip satan, ikinci tip, sadece ithalat yapanlar ki bunlar ihtiyaçlarına yetecek üretim yapamayanlar veya hiç üretmeyen gruptur. Üçüncü tip hem ihracat hem de ithalat yapanlar ki bunlar da 2 gruba ayrılır: Birinci grup üretimleri kendilerine yeten ancak farklı ürün tipi alanlar, ikinci grup ise hiç ürün üretmeyip ithalatla aldıkları ürünü işledikten sonra başka ülkeye satanlar yani ihracat yapanlardır. Fasulyede en fazla üretimi gerçekleştiren Mynmar, Hindistan, Brezilya, ABD, Meksika, Çin gibi ülkelerden Mynmar sadece satış gerçekleştirdiğinden birinci tip ülkeye; Hindistan, Brezilya dışarıya ürün satmadıkları hâlde sahip oldukları büyük nüfusları nedeniyle dışarıdan ürün aldıklarından ikinci tip ülkeye örnektir. Üçüncü tip birinci grup ülkeye hem satıcı hem de alıcı konumunda olan ülkelerden ABD, Avustralya, Pakistan; hiç ürün üretmeyip hem alıcı hem de satıcı ülkeye Hollanda ve Almanya örnek olarak verilebilir.

Yanıt Açıklaması: Türkiye’de kırmızı ve yeşil olmak üzere iki tip mercimek yetiştirilmektedir. Kırmızı mercimek %98 oranında kışlık olarak Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde; Yeşil mercimek ise daha çok İç Anadolu Bölgesi ve geçit bölgelerinde ekilmektedir. Dolayısıyla doğru cevap D'dir.

Yanıt Açıklaması: Konya Ovası Türkiye kıyı şeridinde bulunan önemli tarım alanlarından biri değildir.

Yanıt Açıklaması: Dünya kuru soğan üretiminde ilk beş sırada Çin, Hindistan, ABD, İran ve Rusya Federasyonu yer alır. Doğru cevap A seçeneğidir.

Yanıt Açıklaması: Yulaf üretimi açısından Türkiye’de İç Anadolu Bölgesi’nde Sivas, Niğde, Nevşehir, Ankara, Konya, Marmara Bölgesi’nde Çanakkale, Balıkesir ve Kocaeli öne çıkmaktadır. Ege ve Akdeniz Bölgeleri ile Orta ve Batı Karadeniz bölümleri yulaf ekilen diğer alanlardır. Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde ve Doğu Karadeniz Bölümü’nde yetiştirilmediği, Doğu Anadolu Bölgesi’nde ise sınırlı alanlarda yulaf tarımı yapıldığı açıkça görülmektedir. Muş Doğu Anadolu bölgesinde yer alan bir ilimizdir ve Muş’ta yulaf yetiştiriciliği ön plana çıkmaz. Bunun için doğru Yanıt D’dir.

Yanıt Açıklaması: Rekolte: Tarımda bir yılda elde edilen ürünlerin tümüne verilen isimdir.

Yanıt Açıklaması: Tahılların dünyadaki yatay (enlem) ve dikey (yükseklik) dağılışını belirleyen ha^kim etken sıcaklıktır. Bu nedenle tahıllar, sıcak iklim ve serin iklim tahılları olmak üzere iki ana gruba ayrılır. Doru cevap C’dir.

Yanıt Açıklaması: Tahıl daneleri, karbonhidratlar, proteinler, yağlar, mineraller ve vitaminler açısından zengindir. Cinsine göre değişmekle birlikte tahıl danelerinin bileşiminde %65-75 nişasta, %8- 15 protein, %1-5 yağ, %1,5-3 oranında şeker bulunur. Dünyada insanların günlük kalori ihtiyaçlarının yarıdan fazlası tahıllarla karşılanmaktadır. Yaşam tarzlarına bağlı olarak, halkların toplam gıda tüketimi içindeki tahıl tüketiminin oranı değişmektedir. Bazı yıllar mısır veya pirincin üretimi buğday üretimini geçebilmektedir. Ama genel olarak en geniş alanlara ekilen tahıl buğdaydır. Doğru cevap B'dir.

Yanıt Açıklaması: Tahıl ithalatında Japonya birinci sıradadır. Japonya’yı sırasıyla Mısır ve Meksika izlemektedir.

Yanıt Açıklaması: Anadolu’da yulaf yetiştiriciliğine Selçuklu ve Osmanlı Dönemi’nde önem verilmiştir. Kıtlık yıllarında yulaf unundan ekmek yapılmıştır. Doğru cevap A seçeneğidir.

Yanıt Açıklaması: Mahlut; karışık ekim anlamına gelmektedir. Buğday, arpa, çavdar ve darının birbirine karıştığı tohumların ekilmesiyle elde edilir. U¨retimi gittikçe azalmaktadır. Doğru cevap B’dir.

Yanıt Açıklaması: Buğday, tahıl grubu içerisinde % 58’lik üretim payına sahiptir. Buğdayı, sırasıyla arpa ve mısır takip etmektedir.