Yeni eklenen sınavlar ve güncel içerikler! Hemen keşfedin

Seçmeli Ara Sınav

Dünya Mutfakları 1

17
Soru
60
Dakika
0
Görüntülenme
0
Çözülme

Sınav Ayarları

Soru 1

Orta Zorluk

Fransız mutfağında aşağıdaki ekmek çeşidinden hangisi yer alır?

Soru 2

Orta Zorluk

İspanya Yarımadası kaç geniş bölgeye ayrılmaktadır?

Soru 3

Orta Zorluk

Aşağıdakilerden hangisine, Fransız kültüründe kahvaltı öğününde yaygın olarak yer verilmez ?

Soru 4

Orta Zorluk

I.Braising II.Roasting III.Boiling IV.Frying V.Griddling Yukarıdakilerden hangileri Balkanlara ait geleneksel yemek pişirme yöntemlerinden değildir?

Soru 5

Orta Zorluk

Karadağ mutfağı ile ilgili olarak aşağıdakilerden hangisi doğrudur?

Soru 6

Orta Zorluk

Balkan bölgesinde hangi mutfağın yemekleri genellikle başlangıç tabağıyla başlamaktadır?

Soru 7

Orta Zorluk

Literatüre göre  bugünkü konumuna ulaşması konusunda en önemli etkenin İtalyan Mutfağı olduğu belirtilen mutfak aşağıdakilerden hangi ülkenin mutfağıdır?

Soru 8

Orta Zorluk

Aşağıdakilerden hangisi pastane tarzında, alkollü içki servisi olmayan bir işletmedir?

Soru 9

Orta Zorluk

Aşağıdakilerden hangisi Fransız mutfağında kullanılan bir sos çeşididir ?

Soru 10

Orta Zorluk

Avrupa’nın güney kıyısında uzanan, uzun ve ince yarımada şeklinde olan ülke aşağıdakilerden hangisidir?

Soru 11

Orta Zorluk

Aşağıda verilen İtalya’da yer alan bazı bölgeler, besin ürünleri ve özellikleri eşleştirmelerinden hangisi yanlıştır ?

Soru 12

Orta Zorluk

Aşağıdakilerden hangisi, İtalyan mutfağında önce çıkan ürünlerden biri değildir?

Soru 13

Orta Zorluk

Kuru ekmeğin dahi israf edilmemesinden ortaya çıkan mantıkla üretilen besin ürünü aşağıdakilerden hangisidir?

Soru 14

Orta Zorluk

Kalıp içerisinde pişirilip dilimlenerek soğuk servis edilen ete ne ad verilir?

Soru 15

Orta Zorluk

Le Cuisinier François (Fransız Aşçısı) kitabı ile Fransız Mutfağının gelişimine önemli bir katkıda bulunmuş olan kişi kimdir?

Soru 16

Orta Zorluk

Tuzlu veya tatlı şeklinde yapılan ve İngiltere’de her köşe başında bulunan yiyecek aşağıdakilerden hangisidir?

Soru 17

Orta Zorluk

İngilizlerin dinlendiği, boş vakitlerini geçirdiği, alkol tükettiği mekana ne ad verilir?

Derse Dön