Yeni eklenen sınavlar ve güncel içerikler! Hemen keşfedin

Seçmeli Ara Sınav

Dünya Mutfakları 1

20
Soru
60
Dakika
0
Görüntülenme
0
Çözülme

Sınav Ayarları

Soru 1

Orta Zorluk

Et ve peynirle doldurulmuş büyük boru şeklinde hamur yemeği çeşidi aşağıdakilerden hangisidir?

Soru 2

Orta Zorluk

Klasik Mutfak ekolü ile menü ve yemekleri belirli bir düzen halinde tasarlayan ve beş temel sosu sistematik hale getiren Fransız aşçı kimdir?

Soru 3

Orta Zorluk

İspanya Mutfağı’nda kullanılan yiyeceklerden “Garbanzos” denilince aşağıdaki tariflerden hangisi olduğunu anlıyoruz?

Soru 4

Orta Zorluk

Aşağıdaki malzemelerden hangisi paparanın yapımında kullanılmaz ?

Soru 5

Orta Zorluk

Aşağıdakilerden hangisi İspanyol mutfağına özgü yiyeceklerden biri değildir?

Soru 6

Orta Zorluk

Fransız mutfağında öğünlere ilişkin aşağıdaki ifadelerden hangisi yanlıştır ?

Soru 7

Orta Zorluk

Yukarıda tarifi ve görseli verilen İspanyol yemeği aşağıdakilerden hangisidir?

Soru 8

Orta Zorluk

Aşağıdakilerden hangisinde İngiliz kültürüne ait kavramlar ve açıklamaları doğru olarak verilmiştir?

Soru 9

Orta Zorluk

İngiltere ile ilgili aşağıdakilerden hangisi yanlıştır?

Soru 10

Orta Zorluk

À la Carte (alakart) 'nin tanımı aşağıdakilerden hangisidir?

Soru 11

Orta Zorluk

İtalya mutfağı hangi mutfaklardan biçimlenmiştir?

Soru 12

Orta Zorluk

Aşağıdakilerden hangisi en çok bilinen İtalyan soslarından biri değildir?

Soru 13

Orta Zorluk

Aşağıdakilerden hangisi İtalya'nın en ünlü kahvelerindendir?

Soru 14

Orta Zorluk

Sıcak ya da soğuk olarak tüketilebilen bir tür omlet olan, günümüzde özellikle pikniklerde tüketilebilmesi amacıyla marketlerde de satılan İspanyol yiyeceği aşağıdakilerden hangisidir?

Soru 15

Orta Zorluk

Biber karışımı, tarçın, hindistan cevizi ve karanfil karışımından oluşan ve Fransız mutfağında sıklıkla kullanılan Baharat karışımına ne ad verilir?

Soru 16

Orta Zorluk

Arnavut Mutfağı ile ilgili olarak aşağıdakilerden hangisi doğrudur?

Soru 17

Orta Zorluk

Aşağıdakilerden hangisi, Fransız mutfak kültüründe yer almaz?

Soru 18

Orta Zorluk

İtalyan Mutfağı’nda hangi öğün/öğünler önemlidir?

Soru 19

Orta Zorluk

Ceneviz hangi türde yemekleri ile ön plana çıkmaktadır?

Soru 20

Orta Zorluk

Provence Baharat karışımında aşağıdakilerden hangisi bulunmamaktadır ?

Derse Dön