Yeni eklenen sınavlar ve güncel içerikler! Hemen keşfedin

Yardım Sınavlara Göz At

Final Sınavı

Dünya Mutfakları 1

Soru

Dakika

Görüntülenme

Çözülme

Sınav Ayarları

Cevapları Anında Göster

Her soruyu cevapladığınızda doğru/yanlış bilgisi gösterilir

Cevapları Sınav Sonunda Göster

Tüm soruları cevapladıktan sonra sonuçlar gösterilir

Soru 1

Orta Zorluk

Aşağıdakilerden hangisi Güney Amerika ülkelerinden biri değildir ?

A) Kolombiya

B) Guatemala

C) Guyena

D) Arjantin

E) Peru

Soru 2

Orta Zorluk

Kosta Rika yaklaşık kaç yıl boyunca İspanya hakimiyeti altındaydı?

A) 150

B) 200

C) 250

D) 300

E) 350

Soru 3

Orta Zorluk

İspanyollarla birlikte bölgede yer alan Hollandalılardan kalan hangi peynir Meksika'nın temel peyniri olarak kabul görmektedir?

A) Rokfor

B) Camembert

C) Gorgonzola

D) Edam Peyniri

E) Brie

Soru 4

Orta Zorluk

Wienerbrod hazırlanırken kullanılan mayanın kıvamı nasıl olmalıdır?

A) Oldukça soğuk olan maya

B) Ilık süt ve şeker ile karıştırılan maya

C) Ilık su ve şeker ile karıştırılan maya

D) Ilık su ile karıştırılan maya

E) Ilık süt ile karıştırılan maya

Soru 5

Orta Zorluk

Aşağıdakilerden hangisi Meksika Mutfağı’na özgü kavramlardandır?

A) Guineo

B) Naseberry

C) Paw paw

D) Mole

E) Tam-rine

Soru 6

Orta Zorluk

Aşağıdakilerden hangisi Meksika’nın ‘gastronomi başkenti’ olarak bilinmektedir?

A) Tlaxcala Eyaleti

B) Vera Cruz

C) Guadalajara

D) Oaxaca

E) Pueblo Eyaleti

Soru 7

Orta Zorluk

Aşağıdaki bilgilerden hangisi Meksika'nın coğrafi özellikleriyle ilgili doğru bir bilgi değildir?

A) Meksika 31 eyalet ve 2 federal bölgeye sahip altı coğrafi bölgeye ayrılmıştır.

B) Batıda Pasifik Okyanusu, doğuda Karayip Denizi ve kuzeydoğuda Meksika Körfezi arasında yer alır.

C) Yengeç dönencesi, ülkeyi hemen hemen eşit iki parçaya ayırır.

D) Meksika, 14° ve 32° 43’ Kuzey enlemleri ile 86° 47’ ve 117° 07’ Batı boylamları arasında yer alır.

E) Topraklarının yarısından fazlası deniz seviyesinden 900 m yüksek olan Meksika, çok dağlık bir ülkedir.

Soru 8

Orta Zorluk

Meksika kökenli domates türü aşağıdakilerden hangisidir ?

A) Mole

B) Chorizos

C) Tomatillos

D) Chile

E) Huitlacoche

Soru 9

Orta Zorluk

Arjantinliler'e özgü yeşil çaya verilen isim nedir?

A) Maioc

B) Cachaça

C) Atole

D) Koka

E) Mate

Soru 10

Orta Zorluk

Kroppkator nedir?

A) Tereyağlı ekmektir.

B) Domuz eti ile hazırlanan bir tür kreptir.

C) Bir çeşit halka pastadır.

D) Havada kurutulmuş morina balığıdır.

E) Bir tür peynirli kektir.

Soru 11

Orta Zorluk

Güney Amerika'da kaç ülke yer alır?

A) 12

B) 13

C) 14

D) 15

E) 16

Soru 12

Orta Zorluk

Mantar, deniz ürünleri ve kıymanın pirinç içerisinde oldukça yavaş bir biçimde kaynatılmasıyla elde edilen yemeğin adı aşağıdakilerden hangisidir?

A) Gnocchi

B) Pesto

C) Penne

D) Marinara

E) Risotta

Soru 13

Orta Zorluk

Mutfak kavramı deyince aşağıdakilerden hangisi akla gelmez?

A) Servis aracı

B) Mutfağın konumu

C) Mutfağın mimarisi

D) Davlumbazların temizliği

E) Yiyeceklerin pişirimi

Soru 14

Orta Zorluk

Siyah fasülye ile yapılan Brezilya yemeğinin adı nedir?

A) Puchera

B) Feijoada

C) Pantrucas

D) Empanada

E) Caldillo de conrio

Soru 15

Orta Zorluk

Aşağıdakilerden hangisi ziyafetlerdeki abartılı ve israf olarak nitelendirilebilecek uygulamaları bir miktar sadeleştirerek “Yüksek Mutfak” ekolünü başlatmıştır?

A) Escoffier

B) Fernand Point

C) Medici

D) Careme

E) Le Cuisinier François

Soru 16

Orta Zorluk

Aşağıdakilerden hangisi Rus salatası malzemeleri arasında yer almaz?

A) Patates

B) Domates

C) Bezelye

D) Salam

E) Yumurta

Soru 17

Orta Zorluk

Hangisi Guacamole sosunu hazırlamak için gerekli olan malzemelerden biri değildir?

A) Agave

B) Avakdao

C) Beyaz soğan

D) Jalapeno biberi

E) Taze kişniş

Soru 18

Orta Zorluk

Aşağıdakilerden hangisi soğuk tapas örneklerinden biri değildir?

A) Chorizo Iberico

B) Table de Quesos

C) Aceitunas Alinadas

D) Enselada de la Casa

E) Bocadillos de Cangrejo

Soru 19

Orta Zorluk

Amerika’daki Çinlilerin icat ettikleri yemeğin adı nedir?

A) Tortilla

B) Chop suey

C) Guineo

D) Gallo Pinto

E) Ku be yon

Soru 20

Orta Zorluk

Dünyanın en büyük adası olan Grönland hangi İskandinav ülkesine bağlıdır?

A) İsveç

B) Norveç

C) Danimarka

D) Finlandiya

E) Hiçbiri

Derse Dön