Yeni eklenen sınavlar ve güncel içerikler! Hemen keşfedin

Final Sınavı

Dünya Mutfakları 1

20
Soru
60
Dakika
0
Görüntülenme
0
Çözülme

Sınav Ayarları

Soru 1

Orta Zorluk

Kahve ve eritilmiş şeker kamışından yapılan içecek aşağıdakilerden hangisidir?

Soru 2

Orta Zorluk

Aşağıdakilerden hangisi “Comal” kullanılarak yapılan ve herhangi bir sıvı veya yağ eklemeden sebze, et veya hamur işlerinin kendi ayırt edici koku ve aromalarını çıkarmayı amaçlayan bir nevi kuru ızgaralama tekniğidir?

Soru 3

Orta Zorluk

Aşağıdakilerden hangisi Rågsiktlimpör (İsveç Çavdar Ekmeği)'ne katılmaz ?

Soru 4

Orta Zorluk

Yeryüzündeki toprağın yüzde kaçını Güney Amerika kıtası oluşturmaktadır*

Soru 5

Orta Zorluk

Aşağıdakilerden hangisi domuz eti, fasulye, pastırma, soğan, kabak ve mısır karışımından yapılarak güveçte pişirilen bir yiyecektir?

Soru 6

Orta Zorluk

Aşağıdakilerden hangisi İspanyol mutfağına özgü yiyeceklerden biri değildir?

Soru 7

Orta Zorluk

İlk kez İtalyanlar tarafından bulunan dünyaca ünlü tatlı nedir?

Soru 8

Orta Zorluk

Aşağıdakilerden hangisi Balkan mutfağı için söylenemez?

Soru 9

Orta Zorluk

I. Yemek yerken eller daima görünür halde olmalıdır. II. Ev sahipleri misafirlerinden önce yemeğe başlamamalıdır. III. Ev sahibi, bütün konuklar masadan kalkıncaya kadar kalkmamalıdır. IV. Bilekler, masanın kenarına uzatır durumda tutulmalıdır. V. Yiyeceklerin çoğunu yemek için tabak, çatal, kaşık vs. kullanıp elle yememeye özen göstermek gerekmektedir. Yukarıdakilerden hangileri İspanya’da kültürel yapı doğrultusunda şekillenmiş ve masaya özgü olan görgü kurallarındandır?

Soru 10

Orta Zorluk

İri parçalı etlerin ızgarada soğan, domates suyu ve patatesle birlikte pişirilmesiyle elde edilen meşhur Brezilya yemeğinin adı aşağıdakilerden hangisidir?

Soru 11

Orta Zorluk

Balın özellikle güçlü içkilerin yapımında kullanıldığı ülke aşağıdakilerden hangisidir?

Soru 12

Orta Zorluk

Meksika Mutfağı’nda genellikle et yemeklerinde yemeğin üzerini örtecek yoğunlukta ve koyu renkte hazırlanan yırt edici bir koku ve lezzete sahip sosa ne ad verilir?

Soru 13

Orta Zorluk

Aşağıdakilerden hangisi Chicken Liver Pâté (Tavuk Ciğeri Pate) malzeme listesinde bulunmaz?

Soru 14

Orta Zorluk

a. Balche b. Sakab c. Pozolli(pozol) d. Atole e. Pinole Yukarıdaki içecek ritüellerinin tamamı hangi uygarlıkta görülmektedir?

Soru 15

Orta Zorluk

İtalyan Mutfağı’nın temel ürünleri olarak görülen pizza ve makarna, ülkenin hangi zenginliğinin göstergesidir?

Soru 16

Orta Zorluk

Aşağıdaki ülkelerden hangisi Dünya Mutfakları kitaplarının 5. Ünitesinde yer alan ülke mutfaklarından biri değildir?

Soru 17

Orta Zorluk

Guatemala mutfağında ana maddesi lahana olan salata türü aşağıdakilerden hangisidir?

Soru 18

Orta Zorluk

Kanada’nın Poutine yemeğinin ana malzemesi aşağıdakilerden hangisidir?

Soru 19

Orta Zorluk

Meksika mutfağında yiyeceklerin kendi sosunda pişirilmesi tekniğine ne ad verilir?

Soru 20

Orta Zorluk

Aşağıdakilerden hangisi Meksika’nın en çok ürettiği ve aynı zamanda geleneksel olan ürünüdür?

Derse Dön